rotolo alla nutella

serena2009

Posted on 2/6/2010, 08:51

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Ingredienti:
- 4 uova
- 4 cucchiai farina bianca
- 4 cucchiai zucchero
- una scorza di limone
- 4 cucchiai acqua calda

Come fare:
Dividete il rosso delle quattro uova dal bianco. Aggiungete al rosso delle uova 4 cucchiai di acqua calda, la scorza di limone grattuggiata e 4 cucchiai di zucchero. Mescolate e poi aggiungete 4 cucciai di farina. Montate a neve i bianchi delle uova e aggiungeteli all'impasto.
Scaldate il forno a 200° e intanto versate l'impasto in una terrina abbastanza grande (tipo quelle rettangolari per fare le pizze) sopra la carta forno. Inofrnate per 15 minuti circa. Per vedere se è cotta basta immergere uno stuzzicadenti, quando l'impasto non resta attaccato allo stuzzicadenti allora è cotto.
Dopo di chè rovesciate l'impasto (ormai solido) sopra un panno, togliete la carta forno (si stacca subito) e spalmate con nutella. Arrotolatelo e tenete coperto col panno per mezz'ora circa.
Si può mangiare anche subito ma è più buono freddo.
ciao